Firma Cadbury patří ve výrobě čokoládových cukrovinek mezi nejstarší a nejproslulejší na světě. Její historie se datuje již do roku 1824, kdy John Cadbury otevřel svou první prodejnu na Bull Street w Birminghamu, první čokoláda Dairy Milk v takové podobě, jak ji známe i dnes, byla vyrobena už v roce 1905.
  Mezi další mezníky patří postupné fůze s dalšími firmami, které se zabývaly výrobou cukrovinek - J.S. Fry & Sons Ltd., Chocolat Poulain, Trebor, Bassett, Chocolates Hueso, Piasten.
  Význačným byl rok 1969, kdy došlo k fůzi s vedoucí firmou na trhu nealkoholických nápojů-Schweppes a vznikla jedna z nejsilnějších světových firem – CADBURY SCHWEPPES.
  Výrobky firmy Cadbury jsou známy svou vynikající kvalitou a ojedinělou technologií výroby, na všechny výrobky je vystaven Llod´s Register Quality Assurance certifikát jakosti ISO 9002.
  Logo firmy – jedna a půl sklenice – symbolizuje, že v každých 200 gramech čokolády je přesně toto množství mléka.
  V současné době je Cadbury čtvrtou největší společností na světě v oblasti výroby a distribuce čokoládových výrobků a cukrovinek, expanduje ve více jak 150 zemích světa, obrat v roce 1998 činil cca 15 miliard USD.